《HOTEL大饭店》故事围绕着曾是业界标杆、如今却日益衰落的老字号Platon酒店展开。为了挽救颓势，酒店邀请到酒店业界传奇人物三枝克明担任总经理。这位素有“业界怪人”之称的专家，以其雷厉风行的手段，迅速介入酒店各个部门，大刀阔斧地进行业务整顿，试图让Platon酒店重获新生。
《HOTEL大饭店》本片深入剖析了在经济浪潮下传统行业的挣扎与转型，描绘了在一个充满挑战的环境中，个体如何以坚定的信念和独特的策略，带领团队突破困境。剧集不仅有职场上的权谋与斗争，更蕴含着人与人之间的信任重建，以及对匠人精神的坚守，展现了即使面对重重阻力，也要为理想不懈奋斗的动人情怀。
经典台词：
1. “这间酒店不仅仅是砖瓦，更是我们所有人的梦想和尊严。”
2. “改革必然伴随阵痛，但我只求最终能让Platon重现辉煌。”
3. “真正的服务，是预见客人需求，而非被动满足。”
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6、评价
豆瓣网友：观感太割裂了，一边频频被视觉设计上的创意惊艳到，一边又不知道导演在吃力地表达什么！首先要说明一点，抛开所有片外因素，这部片子我看得很爽。
